三鲜鱼片的做法

• 1.【汇鲜市集】双背潮鲷鱼片解冻后不需清洗，可直接料理。

• 2.潮鲷片斜切成片状，放入所有腌料，腌渍约15分钟备用

• 3.准备好葱段、姜丝、辣椒丝、蒜末、蛤蜊吐完沙、蟹味棒对切。

• 4.取锅、加入一大匙沙拉油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

• 5.放入鲷鱼片、蛤蜊、调味料煮至熟（少翻动，避免鱼片散开）

• 6.汤汁略收后关火，放蟹味棒拌匀后即可起锅。