韭香虾仁蛋的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 将韭菜洗净切小段。
• 3. 虾仁解冻后沥干水份。
• 4. 鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。
• 5. 坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。
• 6. 用锅铲搅拌下，凝固后盛出。
• 7. 鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。
• 8. 倒入韭菜，翻炒。
• 9. 加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。