韭香虾仁蛋的做法

• 1.准备材料。

• 2.将韭菜洗净切小段。

• 3.虾仁解冻后沥干水份。

• 4.鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。

• 5.坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。

• 6.用锅铲搅拌下，凝固后盛出。

• 7.鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。

• 8.倒入韭菜，翻炒。

• 9.加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。