用料：
- 中筋面粉 360g
- 巧克力豆 随性
- 牛奶 30g
- 鸡蛋 一颗
- 蛋黄 一个
- 细砂糖 70g
- 可可粉 30g
- 奶油 140g
- 盐 少许
- 小苏打粉 少许
- 香草精 一匙
- 愉悦的心情 一人份
小贴士：
＊我使用的器具只有手扒鸡手套跟烤肉夹；带上手套搓揉奶油混合糖，打蛋用烤肉夹，洗干净后还能用来夹出热饼干！
＊其实真正的份量没有记录的很明确，因为不喜欢总要小心的算克数，所以机乎都是在份量内有所浮动...糖量60-80g都不会过甜，可可粉用手抓一大把，喜欢可可味重一点的就一把半，出来的成品会特别的香，却又不会死甜，喜欢巧克力豆多的就多加一些
＊另外奶油不够的话可以加一点橄榄油，味道一样棒
做法：
- 1. 奶油室温软化后，加入细砂糖和可可粉后，均匀混合
- 2. 另一个碗中打入一颗蛋和一个蛋黄，并加入香草精打匀
- 3. 将蛋黄液和牛奶加入奶油煳中混合后，加入小苏打和盐
- 4. 最后中筋面粉过筛后加入拌匀，在还没完全均匀时就可以加入巧克力豆，混合均匀即可
- 5. 烤箱预热三分钟，期间取出烤盘，铺上烘焙纸，会翘起的话在烘焙纸底部沾一点奶油来贴住烤盘，接着取自己喜欢的份量搓圆然后压扁，份量越小越薄时，时间就缩短一些，大约烤十分钟。
- 6. 因为小烤箱的火比较不均，所以我会在约五分钟时用烤肉夹来把烤盘转向，十分钟后先别取出烤盘，让饼干在烤箱里在休息一下，此时我会拿一个陶瓷盘冰入冰箱，好让心急想吃饼干的人快点吃到
- 7. 烤箱稍微冷却后，就可以把饼干夹出来放在冰凉的盘子上降温，就可以开心的一边偷吃一边包装啰！