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相思瓠瓜的做法
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用料:
瓠瓜
1条
太白粉
适量
葱丝
适量
辣椒丝
适量
酱油
2T
番茄酱
2T
细砂糖
1.5T
乌醋
1T
水
3T
做法:
1.
准备长的瓠瓜。
2.
瓠瓜去皮后切薄片(大一点的籽用手拨掉),再用餐巾纸将水份稍微吸干。
3.
双面沾少许太白粉。
4.
中大火用半煎炸方式入锅煎到双面金黄(煎的时候油要多一点,煎好再放在吸油纸上吸多馀的油)。
5.
将糖醋酱入锅煮至糖溶化。
6.
将糖醋酱淋在瓠瓜上即可。