1.准备长的瓠瓜。
2.瓠瓜去皮后切薄片(大一点的籽用手拨掉),再用餐巾纸将水份稍微吸干。
3.双面沾少许太白粉。
4.中大火用半煎炸方式入锅煎到双面金黄(煎的时候油要多一点,煎好再放在吸油纸上吸多馀的油)。
5.将糖醋酱入锅煮至糖溶化。
6.将糖醋酱淋在瓠瓜上即可。
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