相思红豆卷

相思红豆卷
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作者:不二小厨

健康功效

红豆:清热解毒

相思红豆卷的做法

  • 相思红豆卷的做法图解1

    1.取一个容器,放入面粉,酵母,白砂糖

  • 相思红豆卷的做法图解2

    2.倒进适量清水,用筷子搅拌成棉絮状

  • 相思红豆卷的做法图解3

    3.将面团揉到三光状态(面光,手光,盆光)盖上保鲜膜,醒发半个小时

  • 相思红豆卷的做法图解4

    4.半个小时后,用手指插进去,不回缩表示已经发好了

  • 相思红豆卷的做法图解5

    5.红豆准备好!(红豆是在超市买的半成品,一包500克装,也可以自己煮)

  • 相思红豆卷的做法图解6

    6.面团排出气,撮成条状

  • 相思红豆卷的做法图解7

    7.用刀分成大小一致的剂子

  • 相思红豆卷的做法图解8

    8.用擀面杖稍擀一下皮,放入适量红豆(皮不用擀太薄)

  • 相思红豆卷的做法图解9

    9.收好口

  • 相思红豆卷的做法图解10

    10.全部包好后,用擀面杖再次擀均匀,两边往里折叠一点

  • 相思红豆卷的做法图解11

    11.转个位置,卷起来

  • 相思红豆卷的做法图解12

    12.全部卷后,醒20分钟

  • 相思红豆卷的做法图解13

    13.上锅蒸15分钟,在闷三分钟即可

  • 相思红豆卷的做法图解14

    14.出锅装好

小贴士

皮不要擀太薄了,因为包红豆后,还需擀一次!红豆如果自己煮的话,记得加糖,我买现成的,里面是已经有糖了,所以我没再加糖!

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相思红豆卷的家常做法

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