用料：
- 米粉 2捆
- 干香菇 10朵
- 白精灵菇 13根
- 高丽菜 1/8粒
- 木耳 3片
- 红萝卜 半根
- 熟虾子 5只
- 蚝油 2大匙
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 醋 1小匙
- 开水 少许
小贴士：
1、
2、米粉会吸汤汁,视情况加开水多寡
3、红萝卜步骤1请炒软口感较佳
3米粉可以先切断,拌炒时候比较方便也可以确认吸收汤汁均匀
做法：
- 1. 虾米,白精灵菇,木耳,红萝卜,高丽菜下锅拌炒至8分熟加盐调味盛起备用
- 2. 米粉浸冷水备用, 另一边,热油锅,干香菇泡软后下锅,加入蚝油,冰糖,开水调味,加入米粉拌炒至口感Q弹湿润
- 3. 加入步骤1的蔬菜即虾子,加醋,胡椒粉.该锅闷5分钟(期间加水闷),即可上桌