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什锦米粉炒
健康功效
米粉:活血化瘀
干香菇:祛风解毒
木耳:补气
什锦米粉炒的做法
1.虾米,白精灵菇,木耳,红萝卜,高丽菜下锅拌炒至8分熟加盐调味盛起备用
2.米粉浸冷水备用, 另一边,热油锅,干香菇泡软后下锅,加入蚝油,冰糖,开水调味,加入米粉拌炒至口感Q弹湿润
3.加入步骤1的蔬菜即虾子,加醋,胡椒粉.该锅闷5分钟(期间加水闷),即可上桌
小贴士
1、
2、米粉会吸汤汁,视情况加开水多寡
3、红萝卜步骤1请炒软口感较佳
3米粉可以先切断,拌炒时候比较方便也可以确认吸收汤汁均匀
什锦米粉炒的家常做法
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