打印
茶油芋香香草鸡的做法
www.xiangha.com/caipu/23680703.html
用料:
带骨鸡腿
2只
芋头
1颗500克
茶油
2大匙
带皮蒜头
5粒
老姜切片
100克
米酒
200CC
酱油
100CC
糖
30克
盐胡椒粉
适量
做法:
1.
芋头去皮切块放入滚水中煮熟,捞起沥干放入油锅炸酥备用.
2.
鸡腿切块备用
3.
锅中倒入茶油爆香蒜头,姜片,加入鸡块翻炒成金黄色,由锅边淋下米酒,酱油炝锅,然后加入少许高汤,糖,焖煮至鸡块熟透。
4.
加入芋头块煮软,大火收汁,黏稠的酱汁沾附在肉块上,成了一道下饭的好料。