用料：
- 胛心肉 500g
- 中型胡萝卜 一根
- 苹果泥 一颗半
- 苹果泥 1/2颗
- 大颗洋葱 半颗
- 中小型马铃薯 3颗
- 咖哩块 2块半
- 高汤 1000cc
- 月桂叶 3~4片
- 料酒 少许
- 酱油 一瓶盖
- 咖哩粉 少许
- 盐 少许
做法：
- 1. 肉切块加入腌料腌渍半天，马铃薯滚刀块泡水去淀粉，胡萝卜切块，洋葱切粗片分两份
- 2. 起油锅，将腌好的肉下锅煎到表面微微焦黄盛起备用，将一份洋葱下锅用小火炒软，再加入胡萝卜略炒，再加入马铃薯，洒上少许的盐巴，将炒好的料移入汤锅中
- 3. 汤锅中加入高汤及苹果泥，大火煮开，捞去杂质之后整锅放入电锅，放入月桂叶，外锅一杯半的水，按下开关
- 4. 之后依照个人喜好加入咖哩块，外锅再放一杯水，煮至跳起后闷20分钟，即完成