南瓜千层蛋糕的做法

做法：

• 1. 一个大碗中加入蛋以及砂糖打均匀
  加入牛奶，最后筛入面粉 ，搅拌至无颗粒
  奶油完全融化之后徐徐倒入一边搅拌。
• 2. 饼煳完成之后，过筛两次，确认无结块。
  放入冰箱冷藏半小时
• 3. 用厨房纸巾沾油，涂抹在平底锅上
  开小火，一次一汤勺量面煳（或看锅子大小而定），旋转平底锅让面煳均匀摊成薄饼皮
  稍等一下再小心翻面，煎至两面有漂亮的斑纹，盛出备用
  重复动作到面煳用完
• 4. 南瓜蒸熟，加入适量砂糖压成泥，试吃味道至喜欢的程度
  鲜奶油打至七成发时加入适量砂糖，持续打发，甜度应稍微偏甜，因为饼皮本身并没有什么甜度。
• 5. 组装：
  一层南瓜泥一层鲜奶油的方式组装，最后放入冰箱两小时至鲜奶油稳固即可。