打印
  • 用料:

  • 鲑鱼  小2片
  • 新鲜香菇  数朵
  • 高筋面粉  适量
  • 白萝卜  1段约15CM
  •  1小匙
  • 海带高汤  5大匙
  • 酱油  1大匙
  • 清酒  1大匙
  • 调味米酒  1小匙
  •  适量
  • 橄榄油  适量

做法:

  • 1. 鲑鱼去骨切块用盐腌,出水后把水吸干,沾薄面粉后用橄榄油煎至外皮金黄。
  • 2. 香菇去蒂沾薄面粉,一样用油煎后捞起吸油备用。
  • 3. 白萝卜削去厚皮之后磨泥,滤掉多馀水分后备用。
  • 4. 另外热锅加入海带高汤、酱油、清酒、调味米酒、糖烧煮,在加入煎好的鲑鱼和香菇烧煮略收汁,起锅前加白萝卜泥快火烧一下即可。