咖喱牛肉丸的做法

做法：

• 1. 将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。
• 2. 将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。
• 3. 洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。
• 4. 锅中放少量油，入洋葱炒出香味。
• 5. 加入青红椒略炒。
• 6. 加入咖喱粉炒香。
• 7. 倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。
• 8. 煮沸后，加入盐调味出锅。