咖喱牛肉丸的做法

• 1.将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。

• 2.将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。

• 3.洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。

• 4.锅中放少量油，入洋葱炒出香味。

• 5.加入青红椒略炒。

• 6.加入咖喱粉炒香。

• 7.倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。

• 8.煮沸后，加入盐调味出锅。