用料：
- 米 2杯
- 干香菇 10朵
- 红萝卜 少许
- 绿豆仁 少许
- 鸡蛋 3颗
- 高丽菜 1/4颗
- 蒜头 2瓣
- 葱花 适量
- 酱油 米杯2小格
- 味 米杯1小格
- 米酒 米杯1小格
- 泡干香菇水 米杯1大杯
小贴士：
电子锅2杯米就需2杯水的份量, 自己可以利用这两杯水的份量来调整自己喜爱的咸度及甜味!
做法：
- 1. 先调好酱汁及干香菇洗净后泡软并切丝
- 2. 米洗好后, 将鲜蚵加入
- 3. 加入香菇
- 4. 电子锅按什锦饭程式开始煮饭啰!
- 5. 利用平底锅煎蛋
- 6. 煎好的蛋放凉
- 7. 切蛋丝
- 8. 利用爱心及小花模型切红萝卜
- 9. 汆烫红萝卜及绿豆仁
- 10. 加一些盐调味
- 11. 汆烫后捞起备用
- 12. 炒高丽菜(也可以将高丽菜放入电子锅一起煮, 只是我们家老公喜欢清脆的口感, 所以用炒的方式)
- 13. 准备好进行组装
- 14. 饭煮好先拌一拌, 加入葱花再拌一拌, 盖上锅盖闷2分钟, 让葱花香气与饭融合
- 15. 利用碗来添饭后, 倒扣到盘子
- 16. 将准备好的蛋丝, 红萝卜及炒高丽菜摆盘就可以享用极品鲜蚵香菇饭啰!