鸡不可失椒麻鸡腿的做法

做法：

• 1. 鸡腿肉加入调味料A抓匀腌渍20分钟；高丽菜丝洗净后沥干装盘埝底，备用。
• 2. 热锅，倒适量沙拉油，放入作法1的鸡腿肉，以中火煎至焦脆，捞起沥油，切片装盘。
• 3. 另热一锅，倒入适量沙拉油，以中火爆香葱花、辣椒末。
• 4. 续加入酱油、白醋、细糖炒匀，淋至作法2的鸡腿肉上，撒上花椒粉即可。