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蜜汁柴鱼酥的做法
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用料:
煮过的柴鱼片
适量
薄盐酱油
1~2大匙
蜂蜜
1~2大匙
金砖砂糖
1小匙
调味米酒
1大匙
白芝麻
少许
小贴士:
蜂蜜或成麦芽糖更棒唷!
做法:
1.
煮过的柴鱼片放入小锅中,小火用筷子拌开,如果太大片,可以用剪刀稍微剪断
2.
炒到干干的时候,加入酱油跟调味米酒继续炒到收干为止
3.
加入蜂蜜跟砂糖,一直拌炒到砂糖溶化,可以试吃一点再看看要不要调整甜度,最后洒上白芝麻拌匀,就可以啰!