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风咖哩鸡饭的做法
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用料:
鸡腿
2支
原味酸奶
1瓶
红萝卜
1条
苹果泥
半个
马铃薯
3个
咖哩块
6小块
油
适量
洋葱
1个
咖哩粉
1大匙
做法:
1.
鸡肉切成小块,以酸奶和咖哩粉腌10分钟。
2.
红萝卜,马铃薯去皮用滚刀法切块状,洋葱切丁。苹果磨成泥备用。
3.
炒锅中放油,油温热后放入鸡肉炒至变色捞起。
4.
锅中再倒入少许的油,倒入洋葱拌炒至香味释出。加红萝卜,马铃薯一起拌炒放入鸡肉加入水,水量要能够覆盖住所有食材。
5.
加入咖哩块,拌炒至块状融化,转小火加入苹果泥。约滚20分钟 即可。