用料：
- 胡萝卜
- 土豆
- 香菇
- 瘦肉
- 面条
- 洋葱
- 蒜米
- 6月香豆瓣酱
小贴士：
1.面条最好用湿面条比较好吃。
2.煮好的面条过一遍凉白开水就没那么粘。
3.豆瓣酱有咸味了，不用再加盐了。
做法：
- 1. 备齐所需的蔬菜和肉。
- 2. 各种蔬菜清洗干净，都切成大小差不多的粒，6月香豆瓣酱备用。
- 3. 锅内倒入少许油然后蒜米爆香后加入瘦肉翻炒。
- 4. 待瘦肉翻炒变白后加少许酱油，翻炒均匀后把瘦肉盛出备用。
- 5. 锅内留底油把胡萝卜粒和土豆粒放入翻炒。
- 6. 待胡萝卜粒和土豆粒变软一点后加入香菇粒。
- 7. 锅内加入少许水把三种蔬菜粒炖煮一下后倒入之前炒好的瘦肉。
- 8. 把香葱块倒入锅内翻炒出香味。
- 9. 加入一大勺6月香豆瓣酱翻炒均匀后出锅。
- 10. 面条煮好后在白开水内过一遍，捞出面条浇上酱料即可。