打印
诚实鸡块的做法
www.xiangha.com/caipu/23786080.html
用料:
鸡胸肉
400g
面粉
1大匙
玉米粉
1大匙
无铝泡打粉
1/3小匙
海盐
1/4小匙
鸡粉- optional
1/2小匙
黑胡椒- optional
1/2小匙
干燥欧芹- optional
1/2小匙
小贴士:
*诚实鸡块没有乱七八糟的人工香料所以滋味很朴实,建议可以蘸胡椒盐、泰式酸甜酱之类的。
*以上的份量约可做出12个鸡块
做法:
1.
鸡胸肉粗绞,当然如果买得到鸡绞肉或是火鸡绞肉直接可用。加入盐以后用筷子搅拌成黏黏的样子。
2.
加入粉料与喜欢的香料,最后加入一颗蛋搅拌均匀。
3.
平底锅倒油,油量略多。大汤匙舀起肉泥放入锅中,以半煎半炸的方式定型。两面煎到金黄定型即可起锅放凉。
4.
放凉后放入密封袋冷冻保存。想要吃的时候拿出来加热烤熟、或是使用气炸锅免退冰200度C加热10分钟即可。