鸡胸肉 | |
玉米粉 | 无铝泡打粉 |
海盐 | 鸡粉- optional |
黑胡椒- optional | 干燥欧芹- optional |
1.鸡胸肉粗绞,当然如果买得到鸡绞肉或是火鸡绞肉直接可用。加入盐以后用筷子搅拌成黏黏的样子。
2.加入粉料与喜欢的香料,最后加入一颗蛋搅拌均匀。
3.平底锅倒油,油量略多。大汤匙舀起肉泥放入锅中,以半煎半炸的方式定型。两面煎到金黄定型即可起锅放凉。
4.放凉后放入密封袋冷冻保存。想要吃的时候拿出来加热烤熟、或是使用气炸锅免退冰200度C加热10分钟即可。
*诚实鸡块没有乱七八糟的人工香料所以滋味很朴实,建议可以蘸胡椒盐、泰式酸甜酱之类的。
*以上的份量约可做出12个鸡块