寿喜烧的做法

做法：

• 1. 准备材料，板豆腐需先脱水(使用餐巾纸吸附水份15分钟)。
• 2. 将八方美人酱汁使用海带水及砂糖做稀释。
• 3. 准备魔芋丝。
• 4. 加少许盐及白醋以滚水汆烫1分钟。
• 5. 使用开口大的浅锅，将材料摆入。
• 6. 加入 80%的酱汁,先做炖煮。
• 7. 保留20%的酱汁,做为口味调整。