寿喜烧的做法

• 1.准备材料，板豆腐需先脱水(使用餐巾纸吸附水份15分钟)。

• 2.将八方美人酱汁使用海带水及砂糖做稀释。

• 3.准备魔芋丝。

• 4.加少许盐及白醋以滚水汆烫1分钟。

• 5.使用开口大的浅锅，将材料摆入。

• 6.加入 80%的酱汁,先做炖煮。

• 7.保留20%的酱汁,做为口味调整。