用料:
- 牛油 12tbsp
- 杯糖粉 2½
- 蛋白 6个鸡蛋
- 纯香草精 2汤匙
- 柠檬精 2汤匙
- 面粉 2½杯
- 鲜奶油 ½杯
- 半甜巧克力,切碎 300克
做法:
- 1.
- 2. 预热烤箱350ºF/180ºC加入软化牛油和糖。用搅拌器搅拌均匀。分次加入蛋白。在加入纯香草精跟柠檬精。用搅拌器将所有材料搅拌均匀!将面煳放入挤花带里。烤盘放一张烤纸(容易脱落)在挤出大约1inch的大的薄饼干。挤完后,放入烤箱。大约烤10分钟直到表面全金黄。烤好后放凉!
夹心的做法:先将鲜奶油放入锅里煮下(锅子边边有冒小泡泡的时候就代表可以了!)
在碗里放入巧克力豆,倒入加温后的鲜奶油。(倒入后先不要搅拌,让鲜奶油慢慢的融化巧克力豆)
在用刮刀慢慢的搅拌均匀巧克力酱。让巧克力放旁边凉下。
组合:将烤好后的饼干抹上巧克力酱或是自己喜欢的口味。再拿另一片饼干夹住。 - 3.
- 4.