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巧克力夹心饼干的做法

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  • 用料:

  • 牛油  12tbsp
  • 杯糖粉  2½
  • 蛋白  6个鸡蛋
  • 纯香草精  2汤匙
  • 柠檬精  2汤匙
  • 面粉  2½杯
  • 鲜奶油  ½杯
  • 半甜巧克力,切碎  300克

做法:

  • 1. 
  • 2. 预热烤箱350ºF/180ºC加入软化牛油和糖。用搅拌器搅拌均匀。分次加入蛋白。在加入纯香草精跟柠檬精。用搅拌器将所有材料搅拌均匀!将面煳放入挤花带里。烤盘放一张烤纸(容易脱落)在挤出大约1inch的大的薄饼干。挤完后,放入烤箱。大约烤10分钟直到表面全金黄。烤好后放凉!

    夹心的做法:先将鲜奶油放入锅里煮下(锅子边边有冒小泡泡的时候就代表可以了!)
    在碗里放入巧克力豆,倒入加温后的鲜奶油。(倒入后先不要搅拌,让鲜奶油慢慢的融化巧克力豆)
    在用刮刀慢慢的搅拌均匀巧克力酱。让巧克力放旁边凉下。

    组合:将烤好后的饼干抹上巧克力酱或是自己喜欢的口味。再拿另一片饼干夹住。
  • 3. 
  • 4.