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青木瓜炒肉丝的做法
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用料:
青木瓜
一个
猪肉
约4两
地瓜粉
少许
香油
少许
香菜
少许
米酒
一小匙
盐
少许
做法:
1.
青木瓜去皮、种籽、内膜,用刀子切成丝状;不要用刨刀削,会没有口感。
2.
猪肉切丝,加米酒、炒菜调味料、少许地瓜粉抓马一阵。
3.
热锅热油炒猪肉丝、木瓜,如果太干加适量的水,放炒菜调味料,续炒熟。
4.
香菜根先加入翻炒,起锅前滴少许香油、放香菜叶的部分,拌匀即可。