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  • 用料:

  • 猪腱肉  2个
  • 红萝卜  1条
  • 洋葱  1/2个
  • 姜片  4-5片
  • 五香包  1包
  •  4根
  • 月桂叶  1-2片
  • (白胡椒)  1匙
  • (黑胡椒)  1匙
  • (花椒)  少许
  • (八角)  2个
  •  适量
  • 黑胡椒  适量

做法:

  • 1. 洋葱切长条,红萝卜、苹果切大块。葱切大段。
    将所有调味料和配料用水(淹过配料和等等要放的肉的份量)煮开。煮开后,放入猪腱肉,煮50分钟左右到猪腱熟透。
  • 2. 取出冷藏后可切出薄片(热的切不漂亮,会散开),配蒜蓉酱油就可以了。汤也很好喝唷!
  • 3. 食材中()内的,表示可放可不放。因为已经有五香包,所以可以不放。但是放了味道会更强,更香。这些材料都可以在中药材行买到。