红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
猪腱肉 | |
姜片 | |
五香包 | |
月桂叶 | (白胡椒) |
(黑胡椒) | (花椒) |
(八角) | 盐 |
1.洋葱切长条,红萝卜、苹果切大块。葱切大段。
将所有调味料和配料用水(淹过配料和等等要放的肉的份量)煮开。煮开后,放入猪腱肉,煮50分钟左右到猪腱熟透。
2.取出冷藏后可切出薄片(热的切不漂亮,会散开),配蒜蓉酱油就可以了。汤也很好喝唷!
3.食材中()内的,表示可放可不放。因为已经有五香包,所以可以不放。但是放了味道会更强,更香。这些材料都可以在中药材行买到。