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野山椒牛肉的做法
www.xiangha.com/caipu/2382423.html
用料:
牛肉
野山泡椒
香菜
蒜
姜
酱油
老抽
油
盐
耗油
做法:
1.
牛肉切条,用适量酱油、老抽腌制一会,备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。
2.
热油爆香蒜片及姜片。
3.
加入牛肉条炒至变色,稍出油,加少许耗油。
4.
加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候,这时就可小点火。
5.
再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。
6.
好像饭店也经常有这道菜哦,呵呵,味道不错。