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日式炸虾的做法
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用料:
大草虾
4只
面包粉
适量
蛋
1个
面粉
适量
炸油
适量
小贴士:
沾酱:柴鱼酱油
小菜:高丽菜丝+柴鱼酱油
韩式辣萝卜,凉拌蟹肉丝冬粉,海带芽。
做法:
1.
先将虾子去肠泥去壳,只留尾巴。
在虾腹斜切5刀,切至2/3深。
(不要切断!!!)
2.
准备好蛋液。先沾面粉,再沾蛋液,再重覆一次。
沾完蛋液后,沾面包粉,用双手压紧面包粉。
3.
入油锅炸,尾巴全红就差不多好了。
小心火别太大,不然面包粉很快就黑了!