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棉花糖芒果奶酪的做法
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用料:
棉花糖
210g
牛奶
750cc
芒果
4颗
鱼胶粉
4g
砂糖
3大匙请依个人喜好增减糖量
水
300cc
小贴士:
用棉花糖做出的奶酪偏甜, 请选用偏酸的水果才搭喔!
做法:
1.
A. 取700cc牛奶加热后, 放入棉花糖搅拌至棉花糖溶化.
B. 倒入杯中约6~7分满, 放入冰箱冷藏至少三小时
C. 将剩下的50cc牛奶和鱼胶粉混和备用
D. 3颗芒果切成小丁, 1颗芒果切成较大丁
E. 切成小丁的芒果, 放入锅中加入300c水及3大匙的砂糖煮成芒果泥
F. 将步骤3的牛奶鱼胶跟芒果泥搅拌均匀放凉
G. 将果泥和果粒丁层层放入棉花糖奶酪中即完成