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棉花糖芒果奶酪的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  210g
  • 牛奶  750cc
  • 芒果  4颗
  • 鱼胶粉  4g
  • 砂糖  3大匙请依个人喜好增减糖量
  •  300cc

小贴士:

用棉花糖做出的奶酪偏甜, 请选用偏酸的水果才搭喔!

做法:

  • 1. A. 取700cc牛奶加热后, 放入棉花糖搅拌至棉花糖溶化.

    B. 倒入杯中约6~7分满, 放入冰箱冷藏至少三小时

    C. 将剩下的50cc牛奶和鱼胶粉混和备用

    D. 3颗芒果切成小丁, 1颗芒果切成较大丁

    E. 切成小丁的芒果, 放入锅中加入300c水及3大匙的砂糖煮成芒果泥

    F. 将步骤3的牛奶鱼胶跟芒果泥搅拌均匀放凉

    G. 将果泥和果粒丁层层放入棉花糖奶酪中即完成