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芝麻包子的做法
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用料:
中筋面粉
500g
酵母
5g
糖
10g
水
260g
沙拉油
10g
黑芝麻粉
200g
无盐奶油
120g
砂糖
80g
做法:
1.
面粉,加水,酵母,糖,沙拉油,搅拌后放至桌上揉成光滑面团,松弛3分钟。
2.
[馅料]的黑芝麻粉加上软化的奶油,跟砂糖搅拌抣匀即可。
3.
[馅料]每颗30g左右,先揉成一粒粒。
4.
面团分割成小剂子,擀成圆形,包入馅料。
5.
放入蒸笼做第二次发酵。
6.
这是发酵好的包子,是不是长大很多。
7.
水滚后.中大火蒸12分钟即可。