酱炒钉螺的做法

做法：

• 1. 钉螺洗净，砸掉尾部（可请小贩帮忙）
• 2. 锅里放少量油，下蒜头、姜丝、葱头爆香，倒少量李锦记黄豆酱
• 3. 钉螺入锅翻炒，同时下黄酒、黄豆酱、生抽，看具体情况靠需不需
• 4. 起锅、装盘，撒葱花