酱炒钉螺的做法

• 1.钉螺洗净，砸掉尾部（可请小贩帮忙）

• 2.锅里放少量油，下蒜头、姜丝、葱头爆香，倒少量李锦记黄豆酱

• 3.钉螺入锅翻炒，同时下黄酒、黄豆酱、生抽，看具体情况靠需不需

• 4.起锅、装盘，撒葱花