珍珠丸子的做法

做法：

• 1. 首先将长糯米洗净并浸泡3小时左右
• 2. 将鱼浆及猪绞肉充份混合，并加入切成小小丁的荸荠、乌贼丁及芹菜末，再加入油葱、盐、米酒及胡椒粉等拌匀即可
• 3. 将做法2之食材捏成小圆球状
• 4. 再将捏成的小圆球外表充份裹上浸泡的长糯米