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炒盐墨鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/23973260.html
用料:
盐墨鱼
200g
葱
3只
姜
1小块
冰糖
少许
米酒
1小匙
做法:
1.
将墨鱼沖洗一下.泡水5-10分钟.沥干备用 (去除盐分,才不会很死咸). 姜切成丝.葱切段
2.
姜丝先爆香
3.
下墨鱼炒一下
4.
起锅前加少许的冰糖.综合一下咸度.洒上葱段.由锅边淋上米酒(让米酒有焦化的酒香味)
5.
完成啰~