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  • 用料:

  • 里脊肉  2片
  • 地瓜粉  适量
  • 酱油  1大匙
  • 米酒  1大匙
  •  1~2小匙
  • 蒜末  1/2瓣
  • 姜末、白胡椒  少许

小贴士:



腌料中可着量加些五香粉

做法:

  • 1. 里脊肉铺上保鲜膜拍扁
  • 2. 在筋上或边上切几刀
  • 3. 里脊肉和所有腌料拌匀,放进冰箱腌一晚
  • 4. 下锅前把肉拿出回温扑上地瓜粉
  • 5. 放置一下再下锅炸,油温约180度,肉下锅后把火转小炸至二面金黄就好啰,配上炒青菜就口以开动啦