鲜虾粉丝的做法

做法：

• 1. 虾子洗净剪鬚去肠泥，姜和蒜切片，葱切段，葱白葱绿分开。
• 2. 起滚水锅煮冬粉，再用冷水沖洗冬粉后剪小段。
• 3. 起热油锅爆香姜蒜和葱白。
• 4. 下虾子翻炒，沿锅边炝入一大匙米酒，再下两大匙酱油翻炒，加入两杯米杯水煮至滚，虾子捞出。
• 5. 冬粉加入原锅煮，起锅前撒白胡椒，和虾子一同摆盘，撒上葱花就完成啰！