姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.虾子洗净剪鬚去肠泥,姜和蒜切片,葱切段,葱白葱绿分开。
2.起滚水锅煮冬粉,再用冷水沖洗冬粉后剪小段。
3.起热油锅爆香姜蒜和葱白。
4.下虾子翻炒,沿锅边炝入一大匙米酒,再下两大匙酱油翻炒,加入两杯米杯水煮至滚,虾子捞出。
5.冬粉加入原锅煮,起锅前撒白胡椒,和虾子一同摆盘,撒上葱花就完成啰!
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