劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲

劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲
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作者:厨香男人

健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
粉丝:含添加剂

食材用料

生抽、老抽 各半勺
葱、香菜 各10克
姜、小葱 各5克
盐糖鸡粉 适量

劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解1

    1.虾去头尾开边抽虾线清洗备用

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解2

    2.粉丝凉水泡5-10分钟,稍软即可。

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解3

    3.葱姜蒜切成沫备用

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解4

    4.热锅加油小火煸炒鲜虾

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解5

    5.加入葱姜蒜香菜沫,炒两分钟出香味

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解6

    6.加入清水加热并调入盐鸡粉糖各半勺

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解7

    7.调入蚝油生抽各一勺,老抽适量调色,加入少量香油

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解8

    8.放入粉丝加热,粉丝吸入汤汁后,继续小火炒香

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解9

    9.炒制粉丝透亮

  • 劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的做法图解10

    10.放入煲中,稍稍加热即可。

小贴士

1、粉丝泡水不能时间太长,根据粉丝韧劲5-10分钟左右,粉丝稍软即可。2、最后炒粉丝要小中火慢炒,汤汁干后炒至粉丝发亮,有少量的锅巴,这样的粉丝才有嚼头。

本菜谱由厨香男人上传

劲葱劲蒜鲜虾粉丝煲的家常做法

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