劲爆鸡米花

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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

鸡胸肉 200克
鸡蛋清 1个
生抽 适量
适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
炸鸡包裹粉 适量

劲爆鸡米花的做法

  • 劲爆鸡米花的做法图解1劲爆鸡米花

    1.鸡胸肉洗净切厚片

  • 劲爆鸡米花的做法图解2劲爆鸡米花

    2.再切成小丁块

  • 劲爆鸡米花的做法图解3劲爆鸡米花

    3.放入容器中

  • 劲爆鸡米花的做法图解4劲爆鸡米花

    4.葱切丝

  • 劲爆鸡米花的做法图解5劲爆鸡米花

    5.生姜切片

  • 劲爆鸡米花的做法图解6劲爆鸡米花

    6.再切成小片

  • 劲爆鸡米花的做法图解7劲爆鸡米花

    7.把葱和姜放入鸡肉中

  • 劲爆鸡米花的做法图解8劲爆鸡米花

    8.倒入鸡蛋清

  • 劲爆鸡米花的做法图解9劲爆鸡米花

    9.调适量生抽

  • 劲爆鸡米花的做法图解10劲爆鸡米花

    10.料酒

  • 劲爆鸡米花的做法图解11劲爆鸡米花

    11.适量盐

  • 劲爆鸡米花的做法图解12劲爆鸡米花

    12.黑胡椒粉

  • 劲爆鸡米花的做法图解13劲爆鸡米花

    13.辣椒粉

  • 劲爆鸡米花的做法图解14劲爆鸡米花

    14.搅拌均匀

  • 劲爆鸡米花的做法图解15劲爆鸡米花

    15.覆盖保鲜膜腌制半个小时以上

  • 劲爆鸡米花的做法图解16劲爆鸡米花

    16.把炸鸡包裹粉倒入容器中

  • 劲爆鸡米花的做法图解17劲爆鸡米花

    17.鸡肉挑去葱、姜倒入裹粉中

  • 劲爆鸡米花的做法图解18劲爆鸡米花

    18.用手来回的翻、搓,使鸡肉均匀的粘满裹粉

  • 劲爆鸡米花的做法图解19劲爆鸡米花

    19.用筛网抖掉多余裹粉

  • 劲爆鸡米花的做法图解20劲爆鸡米花

    20.放入清水中浸三秒钟捞起

  • 劲爆鸡米花的做法图解21劲爆鸡米花

    21.再放回裹粉中

  • 劲爆鸡米花的做法图解22劲爆鸡米花

    22.继续翻搓使鸡肉表面起鳞

  • 劲爆鸡米花的做法图解23劲爆鸡米花

    23.锅中放适量油烧至八成热放入鸡肉

  • 劲爆鸡米花的做法图解24劲爆鸡米花

    24.用筷子来回翻动

  • 劲爆鸡米花的做法图解25劲爆鸡米花

    25.中小火炸至鸡肉表面金黄

  • 劲爆鸡米花的做法图解26劲爆鸡米花

    26.捞出控油

  • 劲爆鸡米花的做法图解27劲爆鸡米花

    27.一道美味的劲爆鸡米花就做好了

  • 劲爆鸡米花的做法图解28劲爆鸡米花

    28.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

小贴士

不能吃辣的把辣椒粉省略,调味料跟据自己口味添加,炸鸡米花时注意油温、勤翻动,一般炸2-3分钟就差不多了。

劲爆鸡米花的家常做法

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