鲜虾白菜粉丝煲

鲜虾白菜粉丝煲
322918浏览 / 10379收藏
作者:糯米baby

健康功效

海虾:护眼明目、抗癌防癌
料酒:低蛋白质

食材用料

老姜 10克
红薯粉丝 30g
1茶匙
水或高汤 400ml
干红辣椒 三根

鲜虾白菜粉丝煲的做法

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解1

    1.海虾剪去虾枪,剔除沙线备用。香葱、干红辣椒切段。老姜、蒜切片。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解2

    2.大白菜洗净,用手撕成小块。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解3

    3.红薯粉丝用冷水浸泡,粉丝太长对半剪开。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解4

    4.砂锅中加油(这里用了铸铁汤锅),用中火加热,放入蒜片、干红辣椒煸出香味,捞出另放备用。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解5

    5.锅中放入香葱段、老姜煸香。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解6

    6.放入海虾炒至变色,轻按虾头出虾油,烹入料酒,炒匀盛出备用。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解7

    7.锅中留底油,可再加些许油加热,放入大白菜翻炒片刻。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解8

    8.加入1碗高汤或水。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解9

    9.煮至汤开,放入大蒜、干红辣椒、粉丝和虾一同煮至粉丝熟软。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解10

    10.调入一汤匙蚝油,根据咸淡再加一茶匙盐。或者随喜好加喜欢的酱料也行。

  • 鲜虾白菜粉丝煲的做法图解11

    11.热腾腾的鲜虾粉丝煲开动吧!

小贴士

1、白菜用手撕比用刀切更能保留其养份。

本菜谱由糯米baby上传

鲜虾白菜粉丝煲的家常做法

全部
回到顶部