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鸡汁大黄瓜汤的做法

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  • 用料:

  • 大黄瓜  1条
  • 鸡脚  2只
  • 芹菜  适量
  • 姜片  3片
  • 米酒  1小匙
  •  适量
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 大黄瓜,很容易就焖熟,所以《电锅炖鸡汁大黄瓜汤》
    要分成 2次来蒸熟
  • 2. 鸡脚洗干净,放进内锅中
    加 3片姜片、芹菜叶及 1小匙米酒 3碗水
    外锅放 1.5杯水,先进行第一次的炖煮
    熬出鸡脚的香味
  • 3. 熬好鸡汁汤后,捞出芹菜叶、姜片,再加入去皮并切成适口大小的大黄瓜,以适量的盐调味,这次,外锅放 0.5杯水即可~ 再次蒸至电锅开关阀起跳后… 就给它焖着,待其他菜同餐料理完成后
    再开盖,加入芹菜珠、少许胡椒粉,即完成这锅步骤超简单、香气却十足的美味《鸡汁大黄瓜汤》啰,请享用~
  • 4. 适量油脂,有助于脂溶性维生素之吸收
    动物性油脂,属于饱和脂肪酸(在室温下呈现固态),较耐高温
    但吃进太多动物性脂肪,容易累积、不易代谢
  • 5. 植物性油脂(种子、果实、坚果),多为不饱和脂肪酸
    有助促进新陈代谢、健康维持、养颜美容~