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  • 用料:

  • 白米  1/2杯
  • 糙米  1/2杯
  • 竹笋  50克
  • 香菇  3朵
  • 猪肉丝  50克
  • 金钩虾  10克
  •  1/2支
  • 淬酿海带酱油  1小匙
  •  2大匙
  •  1杯
  •  1小匙
  •  1小匙
  • 淬酿海带酱油  2大匙
  • 胡椒粉  少许
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 材料。竹笋切丁,葱切末。香菇泡水,软后切丁。猪肉丝先以1小匙的淬酿海带酱油抓腌。米洗净。
  • 2. 先以1大匙油热锅,以金钩虾先爆香,再放入竹笋丁翻炒至香气出来,再放入猪肉丝炒至颜色变白。
  • 3. 下香菇丁炒香。
  • 4. 再加1大匙油,大火,下米先翻炒,再和所有材料拌炒一起。
  • 5. 倒进淬酿海带酱油等调味料,均匀翻炒后,倒入1杯水,盖上锅盖,以中火煮至米熟,即可盛盘,再撒上葱花装饰。