麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切小块，蒜苗切断，豆豉切末，姜和大蒜切末备用。
• 2. 油烧热，放入肉馅滑散。
• 3. 一次放入豆豉、姜蒜沫、八角、麻椒翻炒。
• 4. 放入郫县豆瓣酱和少许海天酱继续翻炒。
• 5. 加入水，烧开，同时加点辣椒油，颜色更漂亮。
• 6. 放入豆腐，小火炖，时间越长越入味，至少要15分钟，同时加入盐，糖调味。
• 7. 快出锅的时候放入蒜苗就好了。