用料：
- 墨鱼切花 200g
- 芹菜切段 一把
- 辣椒切片 一支
- 洋葱切丝 半颗
- 姜片 3片
- 米酒 1大匙
- 沙茶酱 1-1.5大匙
- 酱油膏 1大匙
- 米酒 1大匙
- 水 1大匙
做法：
- 1. 将墨鱼的内面（要切花在内侧的那一面才会开漂亮的花唷！）交叉斜切出花纹，接着切成适当的大小备用
- 2. 烧一锅滚水，水开后放入三片姜片及一大匙米酒，再放入切好的墨鱼汆烫1-1.5分钟，接着捞起备用
- 3. 起油锅，爆香蒜末跟洋葱丝，接着放入芹菜、米酒、水拌炒均匀
- 4. 待芹菜稍微软化后，放入墨鱼、沙茶酱、酱油膏、辣椒拌炒均匀，接着即可盛盘享用