用料：
- 杏鲍菇
- 鱼肉肠
- 香菇
- 蒜蓉
- 盐
- 糖
- 菱粉
- 橄榄油
- 白胡椒粉
小贴士：
盐和糖都不要多，鱼肉肠本来就有咸味，糖和白胡椒粉是为了提鲜的
做法：
- 1. 菇类切好洗干净，滤干水（上面那个就是杏鲍菇也叫鲍鱼菇，反正就是这样子的）
- 2. 鱼肉肠切片
- 3. 平底锅入油烧热煸炒蒜蓉
- 4. 炒出香味后放入鱼肉肠
- 5. 再放入菇类，翻炒一下
- 6. 放入半小碗水，中火大约5分钟左右
- 7. 出锅前加入一点点盐，一点点糖，一点点白胡椒粉，再用菱粉（一小勺菱粉用冷水调匀,乘还没沉淀）勾芡
- 8. 装盘享用
盐和糖都不要多，鱼肉肠本来就有咸味，糖和白胡椒粉是为了提鲜的