用料：
- 五花肉
- 梅干菜
- 蒸肉米粉
- 酱油
- 盐
小贴士：
1.梅干菜可以用别的蔬菜来代替，南瓜，土豆，山药，芋头都很不错。
2.喜欢酥软一点儿的，可以时间蒸的长一点儿。
做法：
- 1. 五花肉适量，梅干菜适量，蒸肉米粉适量，五花肉切成小块儿，加入蒸肉米粉拌匀酱油适量。
- 2. 加上适量的酱油上色，拌好的五花肉放置一边备用。
- 3. 梅干菜泡发洗净，锅烧热，加入少许油，爆炒。
- 4. 然后加入适量的酱油和盐，拌匀即可。
- 5. 炒好的梅干菜均匀地铺在盘底。
- 6. 将用蒸肉米粉处理好的五花肉片均匀地铺在梅干菜上。
- 7. 盘子放入蒸笼，蒸60分钟。
- 8. 蒸好的五花肉糯而清香，软而爽口。