用料:
- 绿巨人珍珠玉米粒 半罐
- 绞肉 一碗半
- 高丽菜 五片
- 杏鲍菇 两支
- 鸡蛋 一颗
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 水饺皮 40张
- 太白粉 少量
- 白胡椒粉 1/2茶匙
- 香油 一大匙
- 鸡粉 一茶匙
- 酱油 一茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 水 40cc
做法:
- 1. 把[绿巨人珍珠玉米粒]倒入碗内备用,
- 2. 高丽菜+杏鲍菇切碎丁,葱跟姜也切小末,所有材料混在一起后,加入调味料搅拌均匀,放入冰箱半小时等入味一下,
- 3. 拿一托盘撒些太白粉,拿出水饺皮与馅包成煎饺形状(水饺放在托盘时,可稍压一下,底部会较宽,比较好煎),
- 4. 包好的饺子可撒些太白粉防沾粘,
- 5. 热一平底锅,倒少许油,8颗煎饺排入锅中,取一碗水加2/1茶匙太白粉成太白粉水,再倒入锅中,盖锅盖蒸煎至太白粉水干,底部成现金黄色即可~