用料:
- 牛肉 300g
- 红萝卜 一条
- 面条 200g
- 砂糖 一大匙
- 米酒 半碗
- 酱油 适量
- 蒜头 适量
- 牛头牌沙茶炸酱 三大匙
- 葱 3大根
做法:
- 1. 准备好所有食材
- 2. 将牛肉用滚水川烫,立即捞起沥干。(不要烫太久,养分容易流失)
- 3. 蒜头(不要拍碎,要整粒)、红萝卜切块、葱用整根
- 4. 锅中放适量的油,放入牛肉、放冰糖,炒至融化,再放一大匙牛头牌沙茶炸酱,让牛肉上色。
- 5. 将适量酱油、葱、蒜头、红萝卜、开水,一起加入锅中。
- 6. 再加入二大匙牛头牌沙茶炸酱稍微搅拌均匀后加入适量的米酒、水(要盖过肉),接下来就放入电锅啰!
- 7. 另一锅烧热水煮面,约6分钟即可。
- 8. 将煮好的牛肉及汤汁淋上煮好面条后,调成一碗香喷喷的沙茶红烧牛肉面。
- 9. 哇~美味又方便的牛头牌沙茶炸酱也能做成一道牛肉面,营养又好吃,料理又简单,牛头牌沙茶炸酱实在是太棒啰!